![]() ![]() Vintergryta med bönor och rotfrukter![]() Här möter curry och chili svenska rotfrukter i en riktigt mustig gryta. Du behöver
Gör så här:Skala och skär morötter och palsternackor i tunna skivor. Skala och finhacka löken. Hetta upp oljan i en gryta och fräs lök och rotsaker tillsammans med curryn i cirka fem minuter eller tills löken mjuknat. Rör om då och då. Tillsätt chili, tomater, buljong, timjan och bönor och låt koka samman i cirka 20 minuter. Smaka av med salt och peppar. Servera gärna med quinoa, couscous eller bulgur och smula fetaosten över strax före servering. ![]() ![]() ![]()
|
|
Mycket gott!!