![]() ![]() Ärtbiffar![]() Vegetariska biffar som är lätta att laga! Gula ärtor är ett gott allternativ till kikärtor. Du behöverReceptet är för 4 personer.
Gör så här:Blötlägg ärtorna över natten. Häll av vattnet och koka ärtorna i nytt vatten i cirka 1 timme. Ärtorna ska vara mjuka men inte sönderkokta. Finhacka löken och vitlöken. Mosa eller mixa ärtorna grovt tillsammans med löken, vitlöken och kryddorna. Tillsätt ägg, sesamfrön och maizena. Forma smeten till små biffar och stek dem i rikligt med olja på medelhög värme så de får en knaprig yta. Vänd när biffen håller ihop och har en fin färg. Servera biffarna nystekta tillsammans med grönsaker, till sallad, couscous eller potatisrätter. Biffarna passar också i ett pitabröd. * Torkad koriander kan med fördel bytas ut mot ett knippe färsk om det är säsong. ![]() ![]() ![]()
|
|