Mathavresallad med rotfrukter
Robust sallad som är ett perfekt tilbehör till varmrätten eller på buffén.
Du behöver
Receptet är för 4 personer.
- 1 gul lök
- 2 morötter
- 2 dl tärnad kålrot
- 2 dl mathavre
- 1 buljongtärning, grönsaks
- 350-400 g blandade, kokta bönor (konserverade går bra)
- 1 fast tomat
- 2 msk olivolja
- 2 msk rödvinsvinäger eller balsamvinäger
- 1/2 tsk oregano
- 2 msk kapris
- 1 tsk honung
- salt
- svartpeppar
- klippt gräslök (om det är säsong)
Gör så här:
Finhacka löken, moroten och kålroten och fräs den sakta i lite olja i en kastrull. När löken och rotfruktern är mjuka, lyft ur dem och häll i 4 dl vatten och buljongtärningen. Låt koka upp och rör ner mathavren. Låt koka på svag värme cirka 15 minuter.
Blanda de svalnade rotfrukterna med bönorna och den tärnade tomaten. Rör samman olivolja, vinäger, oregano, kapris och honung. Blanda med rotfrukterna och bönorna och blanda sedan med den svalnade mathavren.
Smaka av med salt och peppar.
Salladen kan serveras ljummen eller kall.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Bakelser
Egna mazariner
Mazariner i plast smakar förpackning. Baka mazariner själv och njut av skillnaden!
Kladdkakor
Fika genast? Kladdkaka!
Kladdkakan har vunnit svenska folkets hjärtan! Med en lätt nötbotten blir den om möjligt ännu godare.
Brownies
Lyxiga brownies
Vi älskar brownies! Dessa småsega, chokladstinna chokladrutor som passa till både lyxig fika och uppskattad efterrätt. Vi bjuder på några nya recept: Gör favoriten romrussinbrownies med hemgjorda romrussin i kakan. Laga läckra brownis med vit choklad eller kanske brownies med muscovadosocker... Bättre än hembakade brownies kan det inte bli!
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
