Couscoussallad med gröna linser

Enkel och god grundsallad. Passar fint som tillbehör eller enklare lunch. Gott på picknicken!

Du behöver

Receptet är för 4 personer.

  • 500 g couscous
  • 1 buljongtärning, grönsaks
  • 2 msk olivolja
  • 4 dl kokta gröna linser (konserverade går bra)
  • 3 msk finhackad rödlök
  • 2 msk äppelcidervinäger
  • 2 dl majs
  • 1 klyfta vitlök
  • 1 tsk dragon
  • salt
  • 2 tomater

Gör så här:

Koka upp 1/2 liter vatten tillsammans med buljongen och oljan. Blanda ned couscousen och lägg på ett lock. Ställ av från plattan och låt grynen svälla cirka 10 minuter. Rör om med en gaffel.

Blanda linser, rödlök, majs och vinäger. Pressa ner vitlöken och blanda i dragon. Blanda med couscousen och smaka av med salt.

Skiva tomaten och dekorera.

Salladen kan serveras ljummen eller kall.


Recept och foto: Peppar och salt, Magnus Carlstedt



Morotskaka

Modern klassiker står sig på kakfatet

Inget fik med självaktning saknar morotskaka! Baka din egen morotskaka i långpanna så räcker det till alla gäster.

Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!

 morotskaka.com

Kärleksfulla brownies

Fira kärleken med choklad!

Den 14:e februari firar vi alla hjärtans dag, så kom ihåg att choklad och kärlek går hand i hand. Brownies med honung för garanterat fram budskapet!

browniesrecept.se

Pasta

Pasta allt-i-ett för trötta gourmeter!

Snabb pasta blir ofta räddaren i köksnöden. Men pasta med champinjoner och rökt lax är riktig fredagsmysmat!

pastarecept.se


Helgmenyn

Tacksam ugnsrätt

Aubergine trivs i ugnen! Gratinerade passar de perfekt för egen kryddning.

Skaffa några auberginer så har du kommit en bra bit på väg mot helgmiddan. Få grönsaker är så tacksamma att använda till ugnsrätter, och de är lätta att krydda efter egen smak. Fyll med någonting gott och gratinera halvorna. Köttfärsfyllning eller vegetariskt går lika fint. Eller laga god moussaka! Kanske gratinerar du dem med kyckling och tomat? En god auberginedip är heller inte fel till plockmaten!

 helgmenyn.se


Prenumerera direkt! Gratis!
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...