Kikärtsoppa
En mättande, slät vardagssoppa med ingredienser som ofta finns hemma.
Du behöver
Receptet är för 4 personer.
- 2 gula lökar
- 4-5 vitlöksklyftor
- 1 tsk chiliflakes eller hackad, torkad röd chili
- 1 tsk paprikapulver
- 2 msk olja
- 2 förpackning avrunna kikärtor eller ca 700 g kokta, cirka 8-9 dl
- 5 dl grönsaksbuljong
- 3-4 msk bladpersilja
- 2 dl vispgrädde
- 2-3 tsk citronsaft
Gör så här:
Skala och finhacka lök och vitlök. Fräs dem i oljan i en gryta tillsammans med chili och paprikapulver i cirka 5 minuter eller tills löken mjuknar. Rör ner kikärtorna och tillsätt sedan buljong och persilja. Låt puttra i cirka 12-15 minuter och mixa sedan slätt tillsammans med grädden i matberedare eller med stavmixer. Smaka av med citronsaft, salt och peppar. Pudra paprikapulver över vid servering.
Morotskaka
Modern klassiker står sig på kakfatet
Kär kaka har många recept… Morotskaka är något av en klassiker på många fikabord. Söt och saftig kaka med drag av pepparkaka och täckt av färskost med citron. Lättbakad dessutom. Inte konstigt att den är populär!
Till våra favoritrecept hör klassisk morotskaka och morotskaka med lime – båda har den rätta mixen av sött, citrus och kryddor!
Morotskakan kan varieras i det oändliga – från apelsinmorotskaka med mörk choklad, till glutenfri morotskaka och morotskaksmuffins! Eller så bakar du vårt senaste recept på morotskaka i långpanna. En saftig och kryddig kaka som räcker till riktigt många, sötsugna fikagäster. Länge leve rotfrukterna!
Pajrecept
Polentapaj
Paj smakar alltid fint! Prova polentapaj med majsgryn, oliver och lagrad ost i fyllningen.
Efterrätter
Klassiskt!
Efterrätter kan vara stora konstverk, perfekt komponerade och fint dekorerade. Men en klassisk, rejäl efterrätt kan många gånger passa minst lika bra. Många äldre rätter är både lättlagade och fungerar bra till vardagsmaten.
Laga en god Ris a la malta som avslutning på middagen, eller prova den gammaldags efterrätten Änglamat till helgen.
Kanske en god Frukmaräng, en smakrik Saffranspannkaka eller en lättlagad Mannagrynspudding.
Klassisk och enkelt brukar sällan vara fel!
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.
