Vegetarisk fest varje dag!

 

God, nyttig och grön - allt fler äter vegetariskt! Vegomat är inte svårlagat. Tvärtom skapar du snabbt goda vardagsrätter och till fest är vego både vacker och riktigt gott! Från enkla soppor, sallader och tillbehör till gratänger och värmande grytor. Dessutom är vegetarisk mat ett bättre val för miljön. Många väljer att äta grönt en eller ett par gånger i veckan även om de inte själva är vegetarianer. Ett godare förslag är svårt att få! Vi på pepparochsalt.se äter och bjuder ofta och gärna på vegetariskt. Här har vi samlat några av våra gröna favoriter.

 


Couscoussallad med gröna linser

Couscoussallad med gröna linser

Enkel och god grundsallad. Passar fint som tillbehör eller enklare lunch. Gott på picknicken!

Läs receptet ...

Rissallad med kikärtor och oliver

Rissallad med kikärtor och oliver

Vacker, mättande och god! En bra, vegetarisk sallad med ris som grund.

Läs receptet ...


Mathavresallad med rotfrukter

Mathavresallad med rotfrukter

Robust sallad som är ett perfekt tilbehör till varmrätten eller på buffén.

Läs receptet ...

Gratinerad squash med quornfärs

Gratinerad squash med quornfärs

Värmande rätt som kanske är allra bäst på hösten när squashen är som finast.

Läs receptet ...


Vintergryta med bönor och rotfrukter

Vintergryta med bönor och rotfrukter

Här möter curry och chili svenska rotfrukter i en riktigt mustig gryta.

Läs receptet ...

Baba ganoush

Baba ganoush

Baba ganoush är en vitlöksdoftande aubergineröra som passar bra till många rätter.

Läs receptet ...


Fyllda quornfiléer

Fyllda quornfiléer

Quornfiléer som fylls med fetaost, rödlök och soltorkade tomater. Senapen balanseras här av den mjuka gräddsmaken. En riktig festrätt som alla kan laga!

Läs receptet ...

Couscoussoppa

Couscoussoppa

En mustig couscoussoppa med saffran och spiskummin!

Läs receptet ...


Pasta med mozzarella och tomatsås

Pasta med mozzarella och tomatsås

Pasta med tomatsås kan vara riktigt gott, särskilt med god smaksättning och lite mozzarella!

Läs receptet ...

Hummus

Hummus

Som tillbehör eller pålägg är hummus oslagbart - protein-, vitamin- och järnrikt och framför allt väldigt gott!

Läs receptet ...


Tomatgratinerade jordärtskockor

Tomatgratinerade jordärtskockor

Jordärtskockan med sin fina smak är en användbar rotsak. Dessutom är den lättodlad om du har en egen plätt jord! Prova ett lite annorlunda recept där skockorna gratineras i tomatsås.

Läs receptet ...

Tian med spenat och soltorkade tomater

Tian med spenat och soltorkade tomater

Tian blir snabbt en uppskattad vardagsrätt som är lättlagad och sköter sig själv i ugnen.

Läs receptet ...


Rårakor

Rårakor

Från husmanskosten hämtas rårakorna, ett bra tillbehör som gärna serveras traditionsenligt med lingonsylt.

Läs receptet ...

Falafel på gula ärtor

I klassisk falafel används kikärtor, men här är de utbytta mot gula ärtor som är mer klimatsmarta. Receptet kräver matberedare.

Läs receptet ...


Harira

I muslimska länder äts denna kryddiga, mättande soppa till ramadan, med eller utan kött.

Läs receptet ...

Kesobiffar

Kesobiffar

Naggande goda små biffar som mättar bra. Gör gärna en stor sats och frys, stekta eller ostekta.

Läs receptet ...


Fyllda ugnsbakade potatishalvor

Fyllda ugnsbakade potatishalvor

Som festligt tillbehör eller på buffé passar denna potatisrätt utmärkt.

Läs receptet ...

Paj med squash och svamp

Paj med squash och svamp

I den här pajen sätter dill smak på en krämig fyllning av vintersquash eller pumpa, toppad med fräst svamp.

Läs receptet ...


Kikärtsoppa

Kikärtsoppa

En mättande, slät vardagssoppa med ingredienser som ofta finns hemma.

Läs receptet ...

Vegetariska piroger med grönkål

Vegetariska piroger med grönkål

Fyllda med grönkål och matvete blir pirogerna matiga och passar extra bra att göra på vintern. Välj grönsaker i säsong för att variera pirogerna under året!

Läs receptet ...


Fylld butternutpumpa

Fylld butternutpumpa

Butternutpumpan smakar riktigt bra att ugnsbaka, med sin milda, söta smak. Men du kan också prova med andra pumpor, så länge de inte är för storvuxna. Här ett gott, färgglatt recept med få kryddor men mycket smak från grönsakerna.

Läs receptet ...

Ärtbiffar

Ärtbiffar

Vegetariska biffar som är lätta att laga! Gula ärtor är ett gott allternativ till kikärtor.

Läs receptet ...



Plommontider

Plommon till godaste kakorna och sylt!

Mjuk plommonkaka är ett fint sätt att ta vara på höstens plommon. Prova ett nytt recept och gör en riktig höstfika!

Plommonen är mogna och vi vill såklart ta vara på all den goda frukten. Några burkar god plommonsylt är perfekt att ta fram till vinterns desserter eller kakbak. Vill du variera så smaksätt sylten och koka plommonsylt med kardemumma. Riktigt gott till vaniljglass!
Eller baka en mjuk plommonkaka av lite av all frukten. Ett nytt, gott och lättbakat recept som passar både till efterrätt och som lyxig fika. God höstkaka som passar med glass eller vaniljsås!

 kokasylt.se

Fredagsmys

Äntligen fredagstacos!

Älskade fredag! Vi sparkar igång helgen med tacokväll hemma.

tacorecept.nu

Tårta i långpanna

Tårta till alla!

Studenterna springer ut, sommarens fester drar närmre. Baka tårta i långpanna till många!

bakatårta.se


Sockerkakor

Mjuka kakor!

Kakälskare, se hit! www.sockerkakor.se är en sajt med bara mjuka kakor.

Finns det någonting mera klassiskt i kakväg än sockerkaka? Goda, mjuka och lättbakade. Och med stora variationsmöjligheter.

En luftig och lätt tårtbotten, en saftig och god chokladkaka eller en enkel sockerkaka, som passar fint en vardag? Nu lansera vi receptsajten www.sockerkakor.se inom pepparochsalt.se.

Kanske hittar du en ny favoritkaka redan i dag? Varmt välkommen in bland de nya recepten!

 sockerkakor.se


Prenumerera direkt! Gratis!
Under portalen Peppar och salt samlas Magnus Carlstedts uppskattade receptsajter. Webbplatserna når nu en mångmiljonpublik med mer än 100 000 unika besökare i veckan.

Läs mer ...